重点通报！口粮云霄“天衣无缝”

口粮云霄：天衣无缝的创新成就

近年来，口粮云霄食品科技有限公司（以下简称“口粮云霄”）作为业内领先的食品企业，持续践行“以创新引领食品行业发展”的理念，在研发领域取得了显著成绩，其中“天衣无缝”技术尤为突出。

“天衣无缝”技术的突破

“天衣无缝”技术是一项革命性的食品加工技术，由口粮云霄自主研发，打破了传统食品加工的局限性。该技术通过精密控制温度、湿度和压力，使不同材质和成分的食品原料能够无缝融合，形成具有独特口感和营养价值的复合型食品。

具体来说，“天衣无缝”技术利用高压共挤和复合微波加热等先进工艺，将固态、液态和膏状等多种原料精密混合，使其在分子层面实现均匀融合。 این عمل منظم شدن را به حداکثر می رساند و باعث ایجاد بافتی یکنواخت، لطیف و چند حسی در محصولات غذایی می شود.

مزایای منحصر به فرد “天衣无缝”技术

این تکنیک به چندین مزیت منحصر به فرد دست یافته است که آن را به یک پیشرفت برجسته در صنایع غذایی تبدیل کرده است:

* بافت استثنایی: می‌دهد به محصولات غذایی بافت‌هایی عالی و چند حسی، مانند ترد بودن، آبدار بودن و چسبناک بودن، که به تجربه خوردن لذت‌بخش کمک می‌کنند.

* ارزش غذایی افزایش یافته: این امکان را فراهم می کند که مواد مغذی مختلف را در یک محصول ترکیب کنید و غذاهای غنی شده با ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر ایجاد کنید.

* ماندگاری طولانی‌تر: محصولات غذایی تولید شده با این تکنیک دارای ماندگاری طولانی‌تری نسبت به محصولات سنتی هستند، که به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک می‌کند.

* صرفه جویی در هزینه: بهینه سازی فرآیند تولید را امکان پذیر می کند و استفاده از مواد اولیه را به حداکثر می رساند، در نتیجه در هزینه ها صرفه جویی می شود.

کاربردهای گسترده

این تکنیک دارای کاربردهای گسترده ای در صنایع غذایی است، از جمله:

* تولید اسنک: ایجاد چیپس، پفک و کراکر با بافت‌ها و طعم‌هایی که قبلاً غیرممکن بود.

* فرآوری لبنیات: تولید پنیرها، ماست‌ها و دسرهای لبنی جدید با طعم و قوام بهبود یافته است.

* محصولات نانوایی: ایجاد نان، شیرینی و کیک هایی با بافت منحصر به فرد و ارزش غذایی بالاتر.

* غذاهای آماده: توسعه غذاهای راحت آماده طبخ با ماندگاری طولانی تر و ارزش غذایی بیشتر.

همکاری با دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی

برای پیشرفت مستمر و نوآوری، شرکت با دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی برجسته همکاری می کند. این مشارکت ها منجر به پیشرفت های قابل توجهی در توسعه محصولات و بهینه سازی فرآیند شده است.

دریافت جوایز و تقدیرنامه

در شناخت دستاوردهای قابل توجه خود، شرکت جوایز و تقدیرنامه های متعددی در زمینه نوآوری و کیفیت محصول دریافت کرده است، از جمله:

* جایزه ملی فناوری پیشرفته

* جایزه نوآوری مواد غذایی چین

* گواهی سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)

نتیجه گیری

تکنیک "درز جوش" ایجاد شده توسط شرکت برجسته ای مانند شرکت مواد غذایی، پیشرفت چشمگیری در صنایع غذایی است. این تکنیک به محصولات غذایی بافتی استثنایی، ارزش غذایی افزایش یافته، ماندگاری طولانی‌تر و صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌دهد و اثری ماندگار بر تجربه خوردن می‌گذارد. با ادامه تحقیق و توسعه، شرکت متعهد است نوآوری‌های بیشتری را به ارمغان بیاورد و مرزهای صنعت مواد غذایی را گسترش دهد.